Za mnoge predstavlja omiljenu i zdravu letnju poslasticu. Kukuruz šećerac je odličan, hranljiv i pun korisnih sastojaka. Ove godine lepo je rodio, ali put do zdravog klipa, za proizvođače znači mnogo posla.
U porodici Grujić u Vojki se proizvodnjom kukuruza šećerca bave već 8 godina. Sve je krenulo slučajno od nekoliko redova do sada cele bašte. Ove godine je setva obavljena polovinom aprila. Postavili su sistem kap po kap, jer za dobar rod obavezno je navodnjavanje i konstantno održavanje vlage zemljišta.
„Za kukuruz šećerac mora biti navodnjavanje, jer on u tom periodu kad izbaci klip, traži dosta vode“, kaže Milan Grujić, proizvođač šećerca iz Vojke.
Zbog namene za direktnu ishranu, kako kažu proizvođači, nastoje da hemijska sredstva koriste minimalno. Okopavanje rade ručno, a najveći izazov je pojava smrdibuba na klipovima.
Na površini od 20 ari nalaze se tri sorte kako ne bi sve stiglo odjednom za branje. Branje se vrši ručno i u tim poslovima učestvuje cela porodica.Aleksi je tek sedam godina, ali uvek je tu da pomogne.
„Ja volim da vozim traktor, i volim da pomažem tati, da pomažem i mami i onda dovezemo kući.“
Nisu se pokajali jer jasno je da kukuruz šećerac donosi lepu zaradu. Prodaje se po ceni od 50 dinara i prodaju ga na okolnim pijacama. Primetno je da mnogi vole šećerac.
Prvi klipovi ubrani su početkom jula, a sezona šećerca traje još svega nekoliko dana. Od prvog semena do kuvanog klipa na stolu – iza svakog zalogaja kukuruza šećerca stoje meseci rada cele porodice.
„Ja sam ovom godinom prezadovoljan, samo treba puno rada, i volje, i sreće dosta“ - naglašava Milan Grujić.
