Stefan Radovanović iz Golubinaca je poljoprivrednik i od ove godine komercijalno uzgaja azijsku ljutu papričicu, kao jedini u Srbiji. Ekstremno ljuto "Ptičije oko" po ukusu je brojnih Azijata koji su poslednjih godina izabrali Srbiju za rad i život.

Berba je u toku, a svoju podršku novom poslu Radovanovića pružila je i supruga ambasadora Indonezije Dhian zajedno sa ženama iz indonežanske zajednice u Srbiji.

Pre nekoliko godina, u vreme korone, Stefan Radovanović iz Golubinaca putem interneta upoznao je svoju suprugu Ayu, koja je vrlo brzo postala gospođa Radovanović i Džakartu zamenila Golubincima. Bave se poljoprivredom a od ove godine i to kao jedini u Srbiji, uzgajaju i azijske ljute papričice:

“Sadio sam prošle godine u bašti manju površinu i ispostavilo se da je traženost bila visoka. U Srbiji je niko ne proizvodi komercijalno, bar koliko ja znam. To se jako brzo razgrabilo. Mnogi su bili nezadovoljni što nisu uspeli da je dobiju. Tada sam rekao sledeće godine sadimo hektar čilija pa će biti dovoljno. Ovo je pilot projekat. Papričica se pokazala jako dobro u ovim našim sušnim uslovima, rađa, ne traži navodnjavanje, jeste ostala nešto kraćeg rasta ali je rodila sasvim dovoljne količine za berbu.“ Od svetlo zelene do crvene, veoma ljuta vrsta papričice za svoju veličinu, veoma dekorativna, a laka za uzgajanje i sa malim ulaganjima. "Ptičije oko" papričice deo su azijske kuhinje i kulture a njihova berba, koja je u toku u Golubince je prizvala i dame iz Indonežanske ambasade u Beogradu koje vole seoski turizam:

“Došla sam u Golubince da osetim život u srpskom selu kao Indonežanka koja živi u Beogradu. Želim da učim o uzgajanju ljute paprike. U društvu sam dama iz indonežanske zajednice. Postoje razlike između srpske i indonežanske ljute papričice. Srbi imaju papriku a Indonežani "Ptičije oko". Papričice su male ali izuzetno ljute. Tu smo takodje da podržimo Ayu, vlasnicu, u njenom biznisu sa papričicama", oduševljeno kaže Dhian Prihandini, supruga ambasadora Indonezije.

“Gajenje ljutih papričica i susret sa Aju je poseban trenutak. Ne radi se samo o uzgajanju papričica već i o gostoprimstvu. Pravi je momenat za podršku, stimulaciju, kako bi izgradila ovaj biznis. Od ovog momenta i ubuduće“ - dodaje gospođa Prihandini.  Radovanovići papričicu za sad prodaju svežu, a kasnije pošto imaju duvanske sušare papričicu će i sušiti. Očekivani prinos ove prve godine trebalo bi da bude tonu do dve sa hektara površine, kaže Stefan a berba će potrajati sigurno do novembra, do prvog mraza. Ako bude potrebe i interesovanja, naredne godine će proširiti parcelu sa azijskom papričicom. Svoj ukus ljute papričice duguju posebnom sastojku koji se zove kapsaicin, koji im daje ne samo ljutinu, nego i posebna lekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice sveta.

Ljuta paprika ako niste znali, podstiče i hormone zadužene za naša lepa osećanja.