CRVENKA, 12.06.2026. –  Članovi Udruženja vinogradara i voćara „Stari podrumi“ imali su prilike da u vinskim podrumima u Crvenki ugoste prof. dr Dragana Vujovića, redovnog profesora na Katedri za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta, Univerziteta u Beogradu. U konstruktivnom razgovoru i prijateljskoj atmosferi bilo je reči o novim trendovima u vinogradarstvu, kao i o stavljanju akcenta na navodnjavanje i pridavanje važnosti trendu klimatskih promena. Takođe, Vujoviću su prikazani planovi i projekti za budući period i istaknuta je veoma važna podrška Vlade Republike Srbije i predsednika države, Aleksandra Vučića, koja je konkretizovana kroz revitalizaciju podruma, projekat koji će se nastaviti i u bliskoj budućnosti.

Govoreći o razlozima svoje posete, prof. dr Dragan Vujović rekao je da je za aktivnosti Udruženja „Stari podrumi“ čuo iz sredstava informisanja, te da je imao želju da poseti njihove prostorije. Vujović je istakao da je prijatno iznenađen viđenim i rekao je da postoji ogroman potencijal za pun zamah vinogradarstva na ovom geografskom prostoru. Takođe, kao jednu od važnijih tema naglasio je analizu zemljišta, koja je jedna od glavnih preduslova za bavljenje ne samo vinogradarstvom, već i poljoprivredom u celini:

„Danas sam prvi put u Crvenki. Tako se desilo, ali sigurno neće biti i poslednji put. Prvi utisci su zaista odlični. Ovde postoje uslovi za razvoj vinogradarstva – postoji podrum, oprema, pa čak i muzej. Smatram da ovaj kraj ima veliki potencijal koji svakako može u budućnosti da se vrati.

Kada je reč o perspektivi vinogradarstva u Srbiji, mislim da je ona veoma dobra. Pri tome bih izdvojio dve ključne stvari. Prva je udruživanje proizvođača, bilo kroz zadruge ili udruženja. Udruženja poput onih u Crvenki ili Sremskim Karlovcima mogu značajno doprineti razvoju vinogradarstva. Zajedničkim radom i nastupom na tržištu možemo napredovati i kao pojedinci i kao zajednica. Bez udruživanja, razvoj će biti znatno teži.

Druga važna stvar jeste obezbeđivanje vode pre podizanja novih zasada. Neophodno je planirati sisteme za navodnjavanje i koristiti raspoložive izvore vode, poput kanala, reka i akumulacija. Srbija još uvek raspolaže značajnim vodnim resursima, ali klimatske promene jasno pokazuju da će voda postati jedan od najvažnijih faktora uspešne poljoprivredne proizvodnje.

Takođe, jedna od tema o kojoj smo danas razgovarali jeste analiza zemljišta. NJena važnost je izuzetna, možda čak i veća od pitanja navodnjavanja. Analizu zemljišta možemo uporediti sa sistematskim pregledom kod lekara. Kao što pregled pokazuje stanje našeg organizma i daje smernice za dalje postupanje, tako i analiza zemljišta otkriva njegove karakteristike i određuje koje kulture mogu uspešno da se gaje na određenoj parceli. Nisu sve parcele pogodne za iste kulture, bilo da je reč o voću, vinovoj lozi ili drugim poljoprivrednim proizvodima. Zato je analiza zemljišta osnovni preduslov za svaku ozbiljnu poljoprivrednu proizvodnju, bilo da se radi o voćarstvu, vinogradarstvu, ratarstvu ili povrtarstvu.

Klimatske promene danas imaju veliki uticaj na poljoprivredu. U poslednjih pet do šest godina svedoci smo sve izraženijih vremenskih ekstrema, naročito visokih temperatura tokom vegetacionog perioda od maja do septembra. Zbog toga će ozbiljna poljoprivredna proizvodnja, bez obzira na veličinu gazdinstva, teško biti održiva bez obezbeđenih sistema za navodnjavanje ili pristupa pouzdanim izvorima vode.

Očekuju nas, naime, značajne promene. Nekada su se vinova loza i voće uglavnom gajili na nadmorskim visinama do 300 ili 400 metara, dok se danas sve češće govori o mogućnosti uspešne proizvodnje i na visinama od 500 do 600 metara. Razlog za to su upravo klimatske promene i rast prosečnih temperatura.

Biće mi veliko zadovoljstvo da ponovo dođem u Crvenku. Kad god domaćini budu imali potrebu za saradnjom ili savetom, rado ću se odazvati. Uvek je zadovoljstvo biti među dobrim ljudima i doprineti daljem unapređenju vinogradarstva. Ne sumnjam da su postojeći vinogradi kvalitetni, ali verujem da zajedničkim radom možemo da ih učinimo još boljim“.

Mirko Marić, predsednik Udruženja vinogradara i voćara „Stari podrumi“ zahvalio se prof. dr Draganu Vujoviću na poseti i istakao je da je uvek zadovoljstvo ugostiti ljude od struke. Marić je kao jednu važnu vest rekao i to da se efekti renoviranja i revitalizacije vide već nakon tri meseca, s obzirom na to da su imali veliki broj turista iz Slovenije, kao i iz Kikinde:

„Mi imamo zaista dobar oslonac za dalji razvoj, a to je bogata tradicija vinogradarstva na ovom području. Poseta profesora Vujovića i njegova nesebična podrška predstavljaju veliko ohrabrenje za sve nas koji smo prepoznati kao ljudi dobre volje, spremni da doprinesemo razvoju vinogradarstva i vratimo ga na nivo na kojem je nekada bilo, kada se na ovom prostoru vinova loza gajila na više stotina hektara.

Veliki značaj imaju i posete predstavnika državnog rukovodstva, od ministra Nikole Selakovića do drugih zvaničnika koji su podržali naše aktivnosti. Rezultati su već vidljivi. Za samo tri meseca ovde su organizovano dolazile brojne grupe posetilaca i vinogradara. Imali smo goste iz Slovenije, Banata, kao i više od trideset vinogradara iz Kikinde koji su prošle nedelje obišli naš kompleks.

Već intenzivno radimo na ideji da ovaj prostor dobije novi značaj i funkciju. Želja nam je da se kroz odgovarajuće modele korišćenja omogućimo udruženjima i zainteresovanim pojedincima da razvijaju vinogradarstvo, voćarstvo i proizvodnju rakije i to vidimo kao važnu razvojnu šansu za naš kraj.

Posebno značajnu ulogu vidimo u razvoju vinskog turizma. Otvaranje novih tržišta, uključujući i mogućnost izvoza vina na kinesko tržište, pokazuje koliko prostora za napredak imamo. Tek sada postajemo svesni koliko su potencijali veliki, a količine vina koje proizvodimo još uvek nedovoljne u odnosu na mogućnosti koje nam se otvaraju.

U protekla tri meseca radili smo veoma intenzivno na promociji ovog projekta. Prisustvo uglednih stručnjaka i njihov autoritet u svetu vinogradarstva doprinose tome da za našu ideju sazna što više ljudi i potencijalnih investitora. Naš cilj je da privučemo one koji imaju znanje, interes i volju da ulažu, razvijaju proizvodnju i doprinesu da ovaj kompleks postane prepoznatljiva turistička i privredna destinacija.

U razgovorima sa predstavnicima Ministarstva poljoprivrede i Vlade Republike Srbije dobili smo podršku za ideju da se deo državnog zemljišta dugoročno stavi na raspolaganje vinogradarima. Takva praksa postoji u mnogim zemljama i pokazala se kao uspešan model razvoja vinogradarstva i vinske industrije.

Na taj način stvaraju se uslovi ne samo za ekonomsku dobit kroz proizvodnju vina, već i za razvoj čitave lokalne zajednice. Vino ima posebnu moć da povezuje ljude, stvara prijateljstva i gradi mostove među kulturama. Nije slučajno rečeno da je vino poezija koja se pije“.

Izvor: Q media