U Kulturnom centru „ Rumenka“ održano je predavanje „ Poslastičarnica: francuski slatki patent” Tamare Ognjević . Predavanje je deo manifestacije „ mesec frankofonije“ i govori o vremenu političke i industrijske revolucije, nastanak modernog Pariza i buržoazije, a sa njima i novih društvenih standarda i kulturnih potreba. Predavanje je pratila degustacija eklera, kolača koji je obeležio ovu epohu u Francuskoj, na jedinstven način.

„ Poslastičarnica: francuski slatki patent” naziv je predavanja koje je, u okviru međunarodnog  meseca frankofonije, održano u Kulturnom centru „ Rumenka“.  Na ovom „ slatkom „ predavnju „ bilo je reči istoriji  poslastičarstva, estetikom i ženskom emancipacijom tokom „Bel epoka“. Naša istorija žudnje za slatkim je praktično nesaglediva, jer traje koliko i sam čovek.Međutim,  protokom vremena i razvojem civilizacije, unapređenjem kulinarskih tehnologija i formiranjem sve istančanijeg ukusa konzumenata u svakoj epohi je donela novi lik našim slatkim žudnjama, a u raskošnom bel epoku oblikovala poslastičarnicu kao jedinstveni javni prostor za uživanje u slatkim čarolijama.Francuska novijeg doba je odigrala ključnu ulogu u ovoj priči koja na jedinstven način spaja poslastice, žene, privatni i javni prostor, estetiku i emancipaciju.  I , upravo ti „ franscuski slatki patenti“, promenili su urbanu sliku života u gradu i najdirektnije uticali na emancipaciju žena. 

Sve zajedno nas baš ta priča vodi u vreme političke i industrijske revolucije, nastanak modernog Pariza i buržoazije, a sa njima i novih društvenih standarda i kulturnih potreba. U nameri da  se sagleda uloga  poslastica u tom procesu,  zavirujemo u ateljee slavnih majstora bel epoka.

Predavanje „ Poslastičarnica: francuski slatki patent” Tamare Ognjević , zajedno su organizovalI Mreža kulturnih stanica Novog Sada i ARTIS Centar. Predavanje  je pratila  degustacija eklera, kolača koji je obeležio jednu važu  epohu u Francuskoj,  i to  na jedinstven način. Ekleri su  najlepši starinski francuski kolač od kuvanog testa i izvrsnog krema. Njihovo ime, što znači „munja“ na francuskom, potiče od toga što se smatra da se pojedu „u jednom zalogaju“ zbog svoje sočnosti i ukusa. Ovi kolači su deo francuske poslastičarske tradicije i poznati su širom sveta zbog svoje elegancije i sofisticiranog izgleda.